北埔，位於台灣新竹縣，這座充滿客家風情的古鎮，擁有豐富的歷史文化和自然景觀。不管是漫步在古色古香的老街，品嚐道地的客家美食，或是欣賞柿餅的製作過程，都能讓您感受到濃濃的客家情懷。
北埔老街保存了許多傳統的客家建築，像是姜阿新洋樓、金廣福公館等，適合漫步欣賞歷史風貌，彷彿時光倒流。金廣福公館是北埔的重要歷史建築，展現客家人的生活與文化。
慈天宮是歷史悠久的著名廟宇，建築風格獨特，供奉媽祖，是北埔的信仰中心之一。
鄧南光影像紀念館展示了台灣攝影家鄧南光的作品，透過他的鏡頭，可以更深入了解北埔的過去。
名產有客家擂茶、草仔粿、桔醬等。這些都是當地特色小吃，體現客家風味。柿餅遠近馳名，每年秋天，柿餅園裡滿滿的柿餅在陽光下閃閃發光，形成一幅美麗的畫面。柿餅甜度適中，口感Q彈，是來北埔必買的伴手禮。
擂茶將多種穀物、堅果、茶葉等食材磨成粉，再加入熱水沖泡，香氣濃郁，口感豐富。
客家菜包內餡飽滿多汁，外皮Q彈有嚼勁，是客家傳統小吃。
客家粄條口感滑Q，搭配各式醬料，風味獨特。
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